El antes ; el después del mezcal

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Mezcal Punto Coma

Mezcal Punto Coma

Mezcal artesanal espadín joven, 750ml, 40% alcohol.

$690.00

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Margarita con mezcal

Ingredientes:
  • 30 ml de zumo de limón
  • Edulcorante o jarabe
  • 60 ml de mezcal
  • 1 trozo de limón
  • Hielos

Preparación:
  1. Mezclar 30 ml de zumo de limón, 30 ml de licor de naranja, 60 ml de mezcal, y añadir edulcorante o jarabe.
  2. Añadir hielo a la coctelera y agitar solo el tiempo justo para mezclarlos y enfriar.
  3. Servir en las copas.

Mezcal con toronja

Ingredientes:
  • 2 caballitos de mezcal
  • 1/2 taza de jugo de toronja
  • 2 1 cda. de jarabe
  • 8 ramas pequeñas de cilantro
  • 1/2 taza de agua quina

Preparación:
  1. En un shaker con un poco de hielo agita el mezcal con el jugo de toronja, jarabe y cilantro.
  2. Sirve en vasos y agrega un poco de hielo y agua quina a cada uno.

Mezcal de jamaica

Ingredientes:
  • 500ml de agua
  • 40cl de mezcal
  • 2 1/2 taza de flor de Jamaica
  • 3 cucharadas de jarabe de azúcar líquido
  • Hielo

Preparación:
  1. Hervir el agua junto con las flores de Jamaica por unos 10 minutos.
  2. Apagar la lumbre y dejar infusionar por 20 minutos.
  3. Pasar por un colador para retirar las flores hidratadas y conservar solamente el agua.
  4. Colocar en un vaso con hielo el mezcal y el jarabe azúcar líquido, y después llenarlo con la Jamaica.

Mezcalina de frutos rojos

Ingredientes:
  • 1/2 taza de frambuesas
  • 1 cucharada de azúcar
  • 2 caballitos de mezcal
  • 1 lata de agua mineral
  • 1 lata de refresco de limón
  • 1/2 taza de zarzamoras

Preparación:
  1. Combina en un tazón las frambuesas junto con el azúcar. Asegúrate de machacarlas ligeramente.
  2. Añade el mezcal y revuelve.
  3. Divide esta mezcla entre los vasos.
  4. Llena los vasos con agua mineral. Decora con las zarzamoras antes de servir.